L'intérieur de la chapelle
L'intérieur de la chapelle est décoré de fresques peintes à "fresco
secco" datant du début du XIIIème siècle, présentant des scènes
figurées et un grand nombre de figures géométriques. Des personnages,
apôtres et prophètes, sont placés sous les arcades proches du chœur.

La voûte est décorée de motifs géométriques en ocre rouge sur fond
blanc : semis d'étoiles, rosaces, croix du Temple, damiers, chevrons,
rubans ou festons. Illustrations d'une symbolique hermétique, elles
n'ont encore pas donné leur secret.

Mme Laborde , dans son article "L'Église des Templiers et les vestiges
du château de Montsaunès", paru dans la Revue de Comminges n°92, en
1979, nous donne le mot de la fin :
« On ne peut nier qu'une grande partie du décor peint de Montsaunès est
en dehors des programmes ordinaires. Sans cacher l'influence de
nombreux ouvrages à sensation traitant des rites secrets de l'Ordre, il
n'y a pas de légendes sans fond de vérité, et on ne peut pas rejeter
l'hypothèse que certains éléments de l'Ordre aient été impressionnés
par des croyances ésotériques plus ou moins orthodoxes. 
Si la plupart
des Templiers étaient des religieux sans culture, sans formation
théologique, d'autres se situaient à un niveau différent. Les Templiers
furent souvent en relations non guerrières avec les mondes musulman et
juif. La chrétienté médiévale elle-même abritait de nombreux groupes
clandestins, cultivant l'ésotérisme dans une symbolique hermétique,
dont la voûte de Montsaunès est, peut-être, une illustration...»